Nước đá là một phần không thể thiếu trong cuộc sống của chúng ta, được sử dụng trong nhiều mục đích khác nhau, từ ướp lạnh thực phẩm, đồ uống đến làm đẹp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách phân biệt đá làm từ nước đun sôi và đá làm từ nước chưa đun sôi.
Dựa vào màu sắc và độ trong nước đá
Đây là cách phân biệt đơn giản và dễ dàng nhất. Nước đá được làm từ nước đun sôi thường có màu trong suốt, còn nước đá được làm từ nước chưa đun sôi thường có màu trắng đục.
Nguyên nhân là do nước chưa đun sôi chứa nhiều tạp chất như canxi, magiê, các khoáng chất, vi khuẩn,… Khi đông đá, các tạp chất này sẽ tụ lại làm cho các viên đá bị đục.
Dựa vào độ hòa tan của nước đá
Nước đá được làm từ nước đun sôi thường có độ hòa tan kém hơn nước đá được làm từ nước chưa đun sôi.
Nguyên nhân là do nước đun sôi đã được loại bỏ các tạp chất và bọt khí, khiến cho các phân tử nước liên kết chặt chẽ với nhau hơn. Khi đá tan hết, bạn sẽ thấy nước trong như nước khoáng.
Còn nước đá được làm từ nước chưa đun sôi do nhiều tạp chất nên liên kết lỏng lẻo hơn, tan nhanh hơn.
Những hiểu lầm thường gặp về 2 loại nước đá
Một số người cho rằng nước đá được làm từ nước đun sôi sẽ không có mùi vị, trong khi nước đá được làm từ nước chưa đun sôi sẽ có mùi vị của nước. Tuy nhiên, đây là một hiểu lầm.
Nước đá được làm từ nước đun sôi vẫn có mùi vị, nhưng mùi vị này sẽ nhẹ hơn nước đá được làm từ nước chưa đun sôi. Nguyên nhân là do nước đun sôi đã loại bỏ một số tạp chất có mùi vị.
Một số người khác cho rằng nước đá được làm từ nước đun sôi sẽ an toàn hơn nước đá được làm từ nước chưa đun sôi. Tuy nhiên, điều này cũng không hoàn toàn đúng.
Nước đá được làm từ nước đun sôi chỉ an toàn hơn nếu nước đun sôi được đun kỹ, đúng cách và được bảo quản sạch sẽ. Nếu nước đun sôi không được đun kỹ hoặc không được bảo quản sạch sẽ thì vẫn có thể chứa vi khuẩn, vi trùng gây hại cho sức khỏe.
Kết luận
Trên đây là một số cách phân biệt nước đá đã đun sôi và nước đá chưa đun sôi. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn phân biệt được hai loại nước đá này một cách dễ dàng.
Những lưu ý khi sử dụng nước đá
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, bạn nên sử dụng đá làm từ nước đun sôi, đã được lọc sạch và bảo quản trong tủ lạnh sạch sẽ. Ngoài ra, bạn cũng cần lưu ý một số điều sau khi sử dụng đá:
Không sử dụng đá đã bị vỡ, bẩn hoặc có mùi lạ.
Không sử dụng đá quá lâu, đá đã tan chảy một phần.
Không sử dụng đá để uống thuốc, pha sữa cho trẻ em.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn sử dụng đá an toàn và hiệu quả.